Art. 1 L’Associazione Città futura indice il 1° Contest di
pasticceria tipica. Il contest si svolgerà il 21 dicembre 2016 alle ore 12
presso la sala consiliare del comune di Castrovillari(Cs). Il tema del contest
è “Dolci tradizionali rivisitati”.
Art. 2 Il contest è aperto a pasticceri e appassionati di
pasticceria non professionisti. L’Associazione Città futura si riserva il
diritto di suddividere il contest nelle due categorie in base al numero dei
partecipanti. Art. 3 La quota di partecipazione al contest è di 10 Euro da
versare al momento della consegna della creazione. Il numero minimo di
partecipanti al contest è di 4.
Art. 4 Per partecipare al contest occorre comunicare entro
lunedì 19 dicembre la propria partecipazione e presentarsi entro le ore 10
presso la sala consiliare del comune di Castrovillari con la propria creazione.
Art. 5 Le creazioni dovranno essere di minimo 20 porzioni.
Le rivisitazioni riguarderanno cambiamenti significativi alla ricetta base (es.
Farcitura e/o base differente, oppure copertura diversa) ma senza stravolgerla
completamente. Ad esempio nel caso di una rivisitazione della crostata si può
modificare la base in un suo ingrediente (es. Cacao) ma facendola comunque di
pasta frolla. Per motivi di sicurezza alimentare non saranno accettate torte
contenenti uova crude ed è sconsigliato l’uso della panna per la copertura,
visto che le creazioni resteranno fuori dal frigorifero per qualche ora. In
caso di utilizzo di frutta fresca si consiglia di lavarla con bicarbonato. Al
momento della consegna le creazioni dovranno essere identificate con il titolo
e il nome e cognome del partecipante e dovranno essere corredate dalla lista
ingredienti.
Art. 6 Il contest si svolgerà nel seguente modo: tra le ore
10.00 e le ore 10.30 ci sarà la consegna delle creazioni ed inizio valutazione
da parte della giuria. Alle ore 11.00 si aprirà al pubblico, finirà la
valutazione da parte della giuria ed inizierà la degustazione del pubblico.
Alle ore 12.00 ci sarà la dichiarazione dei vincitori e la premiazione. Dopo la
premiazione sarà possibile continuare la degustazione fino alle ore 13.00.
Art. 7 La giuria sarà composta da esperti del settore che
valuteranno le creazioni presentate.
Art. 8 Alla fine dell’insindacabile giudizio della giuria
verranno decretate le prime due creazioni classificate. Per il 1° e 2° dolce
classificato le creazioni saranno valutate dalla giuria in base al gusto,
all’originalità e all’estetica delle stesse. Il 1° dolce classificato verrà denominato “Dolce d’inverno”, sarà inserito
nella “Carta del gusto” dell’amministrazione comunale di Castrovillari e la
ricetta verrà sottoposta a tutte le attività locali di ristorazione e
pasticceria per essere inserita nei propri menu.
Art. 9 Dopo la valutazione da parte della giuria le creazioni
saranno sporzionate a cura dei partecipanti e offerte al pubblico gratuitamente.
Art. 10 Per ogni partecipante minorenne sarà necessario
inviare la liberatoria firmata da un genitore o da un tutore.
Art. 11 Qualora alla data del 19/12/2016 non venga raggiunto
il numero minimo di partecipanti, l’Associazione Città futura si riserva il
diritto di accettare iscrizioni anche dopo questa data.
Art. 12 Ai partecipanti non verrà corrisposto alcun compenso
né a titolo di gettone di presenza né a titolo di rimborso spese.
Art. 13 L’Associazione Città futura si riserva la facoltà di
annullare il contest qualora cause indipendenti dalla sua volontà ne
impedissero l’effettuazione.
Art.14 L’Associazione Città futura si riserva la facoltà di
spostare la data del contest qualora cause indipendenti dalla sua volontà ne
impedissero l’effettuazione nella data prestabilita. Impegnandosi a comunicare
tempestivamente ai partecipanti la nuova data.
Art. 15 Tutti i partecipanti, con l’iscrizione al contest: -
autorizzano registrazioni, riprese e diffusioni a livello televisivo,
audiovisivo, fotografico del contest, dichiarando di nulla pretendere in
proposito dall’ Associazione Città futura e/o da altri; - autorizzano ad
inserire i propri dati nelle liste dell’Associazione Città futura, per l’invio
di proprio materiale informativo: in ogni momento i partecipanti potranno avere
accesso ai propri dati, chiederne l’aggiornamento, la cancellazione, la
rettificazione o l’integrazione, in base all’art. 7 del D.Lgs. 196/03; -
sollevano l’Associazione Città futura da qualsiasi responsabilità morale,
civile e patrimoniale per eventuali danni che, dalla loro partecipazione al
contest, possano derivare a persone o cose; - dichiarano di aver preso visione
e di accettare integralmente tutti gli articoli compresi nel presente
regolamento.
Art. 16 Informativa ai sensi dell’art. 13 del D. Lgs.
196/2003 – Codice in materia di protezione dei dati personali. Ai sensi del D.
Lgs. 169/03 della tutela dei dati personali si informa che i dati comunicati
dai partecipanti saranno trattati dall’Associazione Città futura per la
realizzazione del “1° Contest di pasticceria tipica” e potranno essere
comunicati per il medesimo scopo ad altre associazione e/o società. In
relazione a tali dati la persona interessata potrà aggiornarli, modificarli ed
integrarli, o semplicemente annullarli. Il concorrente dà atto di essere stato
preventivamente informato circa gli elementi indicati dal D. Lgs. 169/03 ed
acconsente espressamente che i dati forniti siano trattati come indicato.
Il direttore del contest
Tommaso Caporale
Cell. 393.6287001
Email.
dodicialitro@gmail.com
Nessun commento:
Posta un commento